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Die nächsten Märkte :

18.-19.8.18 Tierpark Berlin Rokokofest

25.-26.8.18 Barockfest in Schloss Friedenstein Gotha

1.-2.9.18 SEHUSA Fest in Seesen

7.-9.9.18 Korn- und Hansemarkt Haselünne

15.-16.9.18 Katharinenmarkt in Hoya

22.-.23.9.18 Michaelismarkt in Weener

29.-30.9.18 Burgmannentage in Vechta

19.-20.10.18 Mittelalterspektakel im Zoo Osnabrück

26.-27.10.18 Mittelalterspektakel im Zoo Osnabrück

3.-4.10.18 Herbstmesse Haithabu

24.11.18 Novembermarkt Ottersberg

1.-2.12.18 9. Barbaramarkt in Vechta


 

 

Salz bestellen

Wer nicht die Chance hat, mich auf einem der kommenden

Märkte zu besuchen, kann auch bei mir bestellen.

Einfach in dem Gesamtangebot schauen, was Ihr braucht,

und mir eine Mail dazu oder den ausgefüllten Bestellzettel

ACHTUNG: Schwarzes Pyramidensalz gibt es leider nicht mehr,

statt dessen liefern wir schwarzes Lavasalz!

Bestellzettel wird noch geändert.

--> Aktueller Bestellzettel <--

schicken.

Den Rest regeln wir dann im direkten Kontakt.

Ältere Bestellzettel verlieren hiermit ihre Gültigkeit.

 

Hindrik de Sölter ist nun auch Sehtainer, zertifiziert und ganzheitlich.

Wenn Ihr also mal Probleme mit der Länge der Arme habt,

oder sonst wie der Durchblick fehlt: Meldet Euch!

 

Der Internetexplorer will meine Seite leider immer noch nicht so richtig anzeigen.

Vor allem die Version 9 tut sich schwer. Wir arbeiten daran, aber bitte zwischenzeitlich

dann lieber den Firefox bemühen, da geht alles, wie es soll.

Sorry für die Mühe sagt Hindrik de Sölter

 

Friesische Salzsiederey von Hindrik de Sölter

Es wird der Vorgang des Salzsiedens über einem offenen Feuer vorgeführt. Die Darstellung basiert auf der Salzgewinnung, wie sie im Mittelalter im friesischen Raum stattfand. Da der erste Schritt, die Verbrennung von salzhaltigem Torf, sehr umweltbelastend ist, wird dieser nur an Hand von Torfstücken, die gezeigt werden, erläutert. Die Verbrennung würde zu übermäßiger Rauch und Geruchsbelästigung führen.

Für den Siedevorgang wird eine Siedepfanne aufgebaut, in der aus Salzlauge Salz gesiedet wird. Dies ist das konkret dargestellte Handwerk, welches auf dem Markt demonstriert und in Vorträgen vorgestellt wird. Die vorgelagerte Ausspülung des Salzes aus der Salzasche mit Meerwasser wird anhand von Strohtrichtern verdeutlicht.

Das gewonnene Salz wird aus lebensmittelrechtlichen Gründen weder verkauft noch anders in den Verkehr gebracht, sondern vollständig wieder der Lauge zugeführt und erneut gesiedet.

 

Hindrik de Sölter als Bogenlehrer

Hindrik de Sölter siedet nicht nur Salz und baut mit Holz,

sondern bringt auch RTL-Regionalreportern das Bogenschiessen bei.

Einfach dem link folgen.

http://rtlregional.de/player.php?id=15366&swid=26459&seite=0

 

Salzhandeley von Hindrik de Sölter

Im Mittelalter war Salz das weiße Gold. Es wurde dringend für das Haltbarmachen von Lebensmittel benötigt,

die ja nur zur jeweiligen Erntezeit zur Verfügung standen.

In heutigen Tagen wird es neben industriellen Anwendungen nur noch zum Würzen von Speisen verwendet.

Dazu hat der Sölter (Salzhändler) einige Salze im Gepäck.

An einem Verkaufsstand verschiedene Salzarten angeboten. Angedacht sind

z.B. Fleur de Sel, Meersalz, Wikingersalz, Rauchsalz, Ozeansalz, Halitsalz etc.

Ergänzt wird das Angebot durch Rezeptvorschläge und andere Artikel aus Salz, wie z.B. Salzteelichter und ähnliches.